是的。在21世紀(jì)初的中期,保加利亞霞多麗的種植面積為2,300公頃,其中大部分集中在東部地區(qū)。但是,該地的霞多麗葡萄酒在瓶中陳年時(shí),基本不能呈現(xiàn)出霞多麗真正的特性,這主要是種植方面的原因而不是釀制方面的原因。在斯洛文尼亞、匈牙利和羅馬尼亞(這里的晚收霞多麗已被出口),霞多麗的種植面積有限,這似乎與20世紀(jì)80年代末蘇聯(lián)的政治動(dòng)亂有關(guān)(這一時(shí)期,霞多麗幾乎滲透到了世界各個(gè)地區(qū))。1993年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(目前所能獲得的最新數(shù)據(jù))顯示,該品種僅滲透到摩爾多瓦(Moldova)和格魯吉亞地區(qū),并且和白葡萄品種白羽(Rkatsiteli)、雷司令及霞多麗在勃艮第的對(duì)手阿里高特相比,它的重要性微乎其微。</p>" />
是的。在21世紀(jì)初的中期,保加利亞霞多麗的種植面積為2,300公頃,其中大部分集中在東部地區(qū)。但是,該地的霞多麗葡萄酒在瓶中陳年時(shí),基本不能呈現(xiàn)出霞多麗真正的特性,這主要是種植方面的原因而不是釀制方面的原因。在斯洛文尼亞、匈牙利和羅馬尼亞(這里的晚收霞多麗已被出口),霞多麗的種植面積有限,這似乎與20世紀(jì)80年代末蘇聯(lián)的政治動(dòng)亂有關(guān)(這一時(shí)期,霞多麗幾乎滲透到了世界各個(gè)地區(qū))。1993年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(目前所能獲得的最新數(shù)據(jù))顯示,該品種僅滲透到摩爾多瓦(Moldova)和格魯吉亞地區(qū),并且和白葡萄品種白羽(Rkatsiteli)、雷司令及霞多麗在勃艮第的對(duì)手阿里高特相比,它的重要性微乎其微。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種,在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。
霞多麗會(huì)因其生長(zhǎng)環(huán)境和土壤類型的不同而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格,但的來說,霞多麗可分為兩種風(fēng)格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會(huì)經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵(MLF),且經(jīng)…
霞多麗在多種多樣的氣候條件下,都能輕松擁有較高的產(chǎn)量,這深得葡萄種植者們的喜愛。不過由于霞多麗天生擁有較強(qiáng)的生命力,因此為了抑制其生長(zhǎng),葡萄種植者們有時(shí)會(huì)…
20世紀(jì)末期,美國(guó)人非常喜歡風(fēng)格宏大的黃油炸彈(butter bomb)型霞多麗,這種霞多麗經(jīng)新橡木桶陳釀,酒體飽滿,帶有黃油和奶油風(fēng)味,這也就是我們平常說的過桶的霞多麗…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒,溫度越低,其口感就會(huì)越好。溫度過高,風(fēng)味會(huì)過于濃重。2.選擇自己喜愛的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗,就選擇哪種霞多…