在葡萄酒品酒詞匯中，“Astringen”這個單詞是什么意思？

Astringen指澀，是由高單寧含量所造成的一種觸覺，與苦（一種味覺）不一樣，通常年輕、未成熟的紅酒較為顯著（也可用tannic來形容），經(jīng)過一段瓶中陳年后，澀度會降低。