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大概在15—16世紀(jì)的時(shí)候，葡萄栽培技術(shù)傳到了南非、澳大利亞以及新西蘭等國(guó)家。
為了更好地區(qū)分世界上不同國(guó)家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格，人們將葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)粗略地分為兩大陣營(yíng)舊世界和新世界。舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，以歐洲國(guó)…
在葡萄酒界里，擁有悠久釀酒歷史的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)稱作舊世界國(guó)家，這些國(guó)家包括法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等東歐國(guó)家。新世界產(chǎn)酒…
1、舊世界代表國(guó)家：意、法、西、德，強(qiáng)調(diào)風(fēng)土，崇尚復(fù)雜平衡，常見(jiàn)品酒詞匯：泥土味、礦物味、優(yōu)雅、草本味、酒精含量低。2、新世界代表國(guó)家：美、澳、新，常見(jiàn)品酒詞匯：果味馥郁、…
新世界葡萄酒是指那些對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)及方法來(lái)釀酒的國(guó)家以及地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風(fēng)格上雖然存在一定…
新世界葡萄酒產(chǎn)自澳大利亞、新西蘭和北美、南美洲；舊世界葡萄酒多產(chǎn)自歐洲西部。第二，葡萄酒風(fēng)格。新世界葡萄酒通常果香濃郁，酒精度高；而舊世界葡萄酒則香氣和風(fēng)味更…
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