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該品種在獵人谷的作用眾所周知：釀制酒精度低（10.5%-11%）但具有巨大陳年潛力的葡萄酒。
年輕的賽美蓉干白往往酸度不足，果香清淡，回味稍短。但隨著陳年，這種泛著金黃色澤的液體將充滿(mǎn)濃郁的風(fēng)味，這就是獵人谷賽美蓉干白葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的特性。一般來(lái)說(shuō)…
賽美蓉是一種皮薄早熟的白葡萄品種，易栽培，高產(chǎn)量，且其抗病能力較強(qiáng)，在世界范圍內(nèi)都有不錯(cuò)的表現(xiàn)，而尤其以法國(guó)和澳大利亞最為突出。有人曾說(shuō)，賽美蓉是獵人谷的…
獵人谷的賽美蓉干型白葡萄酒在年輕時(shí)含有淡淡的橘香，近乎中性，回味稍短，但在陳年后香氣會(huì)變得極有層次感，發(fā)展出蜂蜜、堅(jiān)果和烤面包等復(fù)雜而濃郁的香氣，余味也愈發(fā)…
獵人谷的賽美蓉干白從不使用橡木桶陳釀，但貴腐甜白除外，因此這里的賽美蓉葡萄酒可以分為干型和甜型兩大類(lèi)。不過(guò)，它們的共同點(diǎn)都是可以陳年，且潛力較大。
澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）是單一品種賽美蓉（Semillon）白葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)?shù)氐钠咸艳r(nóng)會(huì)將賽美蓉提早采收，以獲得糖分較低和酸度較高的果實(shí)；為了減少…
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