霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產(chǎn)量，這深得葡萄種植者們的喜愛(ài)。不過(guò)由于霞多麗天生擁有較強(qiáng)的生命力，因此為了抑制其生長(zhǎng)，葡萄種植者們有時(shí)會(huì)增加種植密度，或采用低活力葡萄根莖控制法或進(jìn)行樹(shù)冠管理。另外，霞多麗的產(chǎn)量多為8,000升/公頃（4.5噸/英畝），這會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的質(zhì)量。為了釀制品質(zhì)極為優(yōu)良的霞多麗葡萄酒，產(chǎn)量通常要控制在3,000升/公頃或更低。