葡萄種植者唯一的顧慮是霞多麗開花十分早（只晚于黑皮諾），這可能會使夏布利（Chablis）、香檳（Champagne）和智利卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）等地方最涼爽的葡萄園里的霞多麗遭受春霜之苦。而且霞多麗還可能出現(xiàn)開花后果實停止生長的情況，有時還有果實大小不一的情況。此外，霞多麗皮較薄，若收獲時剛巧趕上下雨，則有可能腐爛。