在波爾多，長相思于20世紀80年代末超過白玉霓（又稱Trebbiano），成為了該地區(qū)種植面積僅次于賽美蓉的白葡萄品種。盡管從產(chǎn)量方面來說，長相思最新的一些克隆品種比地位重要但日漸失寵的賽美蓉更多產(chǎn)，但賽美蓉的種植面積仍超過長相思的2倍。另外，吉倫特省（Gironde）的長相思集中種植在兩海之間（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）地區(qū)、蘇玳（Sauternes）及其周圍生產(chǎn)甜酒的地區(qū)。在這些地區(qū)，種植面積不及賽美蓉的長相思，常與賽美蓉混釀，尤其是在蘇玳地區(qū)。在蘇玳，典型的混釀品種中包括80%的更易感染貴腐菌的賽美蓉及少量的密斯卡岱（Muscadelle）。而兩海之間所產(chǎn)的長相思，在波爾多白葡萄混釀中占有舉足輕重的地位。這些波爾多白葡萄混釀產(chǎn)量較低，橡木桶陳釀成本通常較高。出色的波爾多長相思葡萄酒首先要擁有佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan） 、格拉夫地區(qū)最優(yōu)質干白及梅多克地區(qū)少數(shù)昂貴白葡萄酒（以波爾多AOC的名義售賣）所具有的所有優(yōu)點。在盧瓦爾地區(qū)，官方規(guī)定的長相思最高產(chǎn)量為1,000升/公頃（0.6噸/英畝），這個產(chǎn)量遠遠低于波爾多所規(guī)定的6,500升/公頃，但這里所產(chǎn)的普通長相思葡萄酒與波爾多地區(qū)普通的100%長相思葡萄酒相比，長相思獨有的特性可能更不明顯。