是的。歐羅索雪利(Olorosos)也分為干型和甜型,是最富有代表性的雪利酒之一。</p>" />
歐羅索雪利(Olorosos)也分為干型和甜型,是最富有代表性的雪利酒之一。
干型歐羅索雪利,正如人們常說(shuō)的那樣,最適合坐在壁爐前,配上一碟核桃,伴著一本好書(shū),慢慢品飲。它也適合搭配主菜,如野禽或者配上奶酪的菜肴。
在經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)一段時(shí)間的熟化后,歐羅索雪莉酒呈深紅褐色,散發(fā)著豐富的核桃、草本植物、椰子、杏仁、榛子、可可粒和橘皮的香氣。所有標(biāo)上Oloroso的雪莉酒都是干型的,但裝瓶…
歐羅索是酒精度最高的雪莉酒,平均酒精度為17-22%。
奧羅露索(Oloroso)雪莉酒在發(fā)酵后會(huì)進(jìn)行加強(qiáng),酒精度可達(dá)18%,再這樣的環(huán)境下酒花無(wú)法生存,因此在整個(gè)熟化過(guò)程中,雪莉酒會(huì)受到氧氣的影響,呈現(xiàn)濃郁的堅(jiān)果和動(dòng)物味?!?