盡管單寧含量豐富且顏色深濃的小西拉被認(rèn)為是仙粉黛（Zinfandel）的重要混釀搭檔，但在法國(guó)流行的純正西拉面前，小西拉顯得黯然失色。然而小西拉還是已經(jīng)通過(guò)自己的出色表現(xiàn)在加利福尼亞州占得了一席之地。在這里，它釀制出的紅葡萄酒顏色深濃，結(jié)構(gòu)平衡，單寧含量豐富，酒體結(jié)實(shí)，帶有怡人的風(fēng)味。