之所以要用高腳杯來飲用葡萄酒,是因為它可以防止體溫傳遞到杯中的葡萄酒,改變葡萄酒的溫度,從而影響葡萄酒的香氣、口感。</p>" />
高腳杯,就是那種杯托上立著較長杯柄的杯子,因為長長的杯柄活像一只細長的腳,所以才稱其為高腳杯。這種杯子主要是用來飲用紅酒。
清洗高腳杯的方法:1、在清洗酒杯前,最好先準備2盤清水,1盤用于第一輪清洗酒杯,另一盤則用來過濾酒杯。
因為紅酒需要在一定的溫度下飲用才能真正發(fā)揮其原本的最佳風味,而高腳杯長長的杯柄就可以將手與杯身隔開,從而避免了杯身與手掌的接觸而導致酒液溫度升高。
傳統(tǒng)上,喝葡萄酒一般用帶有細長杯腳的高腳杯,因為用高腳杯可以避免手的溫度傳給酒液,防止酒液溫度過高,其香氣和口感發(fā)生變化。可是碰到面前有美酒手邊又沒有高腳…
因為紅酒需要在一定的溫度下飲用才能真正發(fā)揮其原本的最佳風味,而高腳杯長長的杯柄就可以將手與杯身隔開,從而避免了杯身與手掌的接觸而導致酒液溫度升高。