即便到現(xiàn)在,人們對(duì)于&ldquo;風(fēng)土&rdquo;的具體意思仍存在很大的分歧。對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)(也包括我自己),&ldquo;風(fēng)土&rdquo;指的是一個(gè)地方所有物理因素的總和,其會(huì)影響到這片土壤中出產(chǎn)的葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn);而在另一部分人看來(lái),&ldquo;風(fēng)土&rdquo;是葡萄酒的一種具體特征或者特征的集合,除了源自于大自然,它們還可以源自于釀酒師之手。但毋庸置疑的一點(diǎn)就是絕大多數(shù)人都認(rèn)可&ldquo;風(fēng)土&rdquo;的存在,而且不僅僅是法國(guó)擁有&ldquo;風(fēng)土&rdquo;,世界其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)也可擁有。</p>" />

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法國(guó)葡萄酒中常講的“風(fēng)土”到底是指什么?

  即便到現(xiàn)在,人們對(duì)于“風(fēng)土”的具體意思仍存在很大的分歧。對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)(也包括我自己),“風(fēng)土”指的是一個(gè)地方所有物理因素的總和,其會(huì)影響到這片土壤中出產(chǎn)的葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn);而在另一部分人看來(lái),“風(fēng)土”是葡萄酒的一種具體特征或者特征的集合,除了源自于大自然,它們還可以源自于釀酒師之手。但毋庸置疑的一點(diǎn)就是絕大多數(shù)人都認(rèn)可“風(fēng)土”的存在,而且不僅僅是法國(guó)擁有“風(fēng)土”,世界其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)也可擁有。

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  • 什么是風(fēng)土?

    風(fēng)土可以概括為氣候、土壤和地形等因素的總和。這個(gè)詞語(yǔ)來(lái)源于法文詞Terre,意為土地,可以用在很大的區(qū)域,比如波爾多,也可以用來(lái)形容葡萄園內(nèi)小區(qū)域的環(huán)境總和。雖然…

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