葡萄酒是否都采用同一種葡萄釀酒？

不是。主要的釀酒葡萄來(lái)自不同品種的歐洲葡萄，歐洲、北美、澳大利亞和南美的釀酒師都使用歐洲葡萄釀酒——包括各個(gè)品種的紅葡萄酒和白葡萄酒。不過(guò)，其他種類(lèi)的葡萄也可以用來(lái)釀酒。美國(guó)最主要的本土葡萄品種是美洲葡萄（Vitis labrusca），這種葡萄在紐約州以及東海岸和中西部的幾個(gè)州廣為種植。另外以歐洲品種與北美洲品種結(jié)合而成的雜交品種在現(xiàn)代釀酒中也多有采用。這是釀酒葡萄的屬類(lèi)，而同一瓶葡萄酒也可能采用不同的品種來(lái)釀造的，比如著名的波爾多葡萄酒多為混釀葡萄酒。