把一瓶葡萄酒放在冷凍籍結(jié)冰了，瓶塞也因?yàn)榫频膬鼋Y(jié)而漲出來了。這瓶酒還能飲用嗎?

因?yàn)檫@瓶酒己經(jīng)結(jié)冰了，所以會產(chǎn)生2種影響：一、酒中的酒石酸會形成晶體，達(dá)這會讓這瓶酒品嘗起來在酸度方面不像先前那么強(qiáng)烈。二、當(dāng)酒結(jié)冰時(shí)，體積膨漲并吸收氧氣，這樣酒喝起來會比較平淡。

相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

什么是加香熱葡萄酒？

加香熱葡萄酒通常是由紅葡萄酒加入各種香料碎末和葡萄干來制作的，通常趁熱喝。它是冬天里的一種傳統(tǒng)飲料。波特酒（Port）和克萊雷（Claret）紅葡萄酒是制作加香熱葡萄…
冬天到了，葡萄酒可以加熱飲用嗎？

冬天到了，難免不了要加熱葡萄酒飲用。但需注意以下幾點(diǎn)。第一點(diǎn)、如果要熱飲葡萄酒，最好選擇比較便宜的葡萄酒，因?yàn)榧訜嶂?，酒體會受到一些破壞，會影響到酒的口感，…
哪些葡萄酒適合制作加熱葡萄酒？

　　加熱葡萄酒是多種芳香口感的組合，所以不要選擇纖細(xì)風(fēng)格的黑皮諾或佳美葡萄酒。相反地，應(yīng)該選擇酒體厚重、骨架宏大且酒體豐滿的赤霞珠、西拉或馬爾貝克等紅葡萄酒。…
干紅葡萄酒加熱后還可以喝嗎？

不過干紅葡萄酒加熱后大部分酒精都會揮發(fā)掉，而且很多的風(fēng)味物質(zhì)也都會遭到破壞，果香盡失，不建議加熱飲用。
可以將整瓶葡萄酒放到微波爐中加熱嗎？

為了防止爆炸，不建議您將整瓶葡萄酒放入微波爐中加入，特別是還沒有開封的葡萄酒，更不應(yīng)該放入微波爐中加入。即使是已經(jīng)開瓶的葡萄酒，也沒有必然放入微波爐中加熱，…

熱門紅酒知識問答 FAQs

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