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瓶底凹不凹，均不會(huì)影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒(méi)有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。因現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可將雜質(zhì)過(guò)濾得很干凈，所以有很多酒商會(huì)用平底酒瓶來(lái)包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)，因?yàn)槠康装级扔?，瓶子就愈高，包裝體積也會(huì)增大許多。但也有酒商反過(guò)來(lái)將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來(lái)包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷(xiāo)售，因?yàn)樯畹陌嫉灼?，瓶子?huì)比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，因此會(huì)給人一種“這就是高級(jí)葡萄酒”的感覺(jué)（其實(shí)是錯(cuò)覺(jué)）。但是凹底瓶對(duì)氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。
葡萄酒尤其是紅酒灌裝于酒瓶后，酒中的丹寧物質(zhì)在酒體長(zhǎng)期處于靜止的狀態(tài)下，通常會(huì)結(jié)晶析出沉淀，為了使這些結(jié)晶沉淀物在酒瓶長(zhǎng)期直立時(shí)更好地沉積到瓶底，所以人們…
葡萄酒瓶凹進(jìn)去的地方實(shí)際上叫做碹底，一方面，因?yàn)槠咸丫破康撞康陌枷菽茉鰪?qiáng)瓶子的堅(jiān)固性，這個(gè)部位的玻璃越厚且有一層凹曲就越具有抗撞擊力。這種形狀還能使葡萄酒…
葡萄酒瓶底部凹槽的學(xué)名叫作碹（xun）底。早期的玻璃瓶都是人工吹制的，由于工藝的限制，無(wú)法將瓶底做得十分光滑平整，所以當(dāng)時(shí)平底的瓶子并不利于放置。而底部有凹槽的…
葡萄酒瓶凹進(jìn)去的地方實(shí)際上叫做碹底，一方面，因?yàn)槠咸丫破康撞康陌枷菽茉鰪?qiáng)瓶子的堅(jiān)固性，這個(gè)部位的玻璃越厚且有一層凹曲就越具有抗撞擊力。這種形狀還能使葡萄酒…
葡萄酒尤其是紅葡萄酒在瓶中靜置的時(shí)間長(zhǎng)了之后，往往會(huì)結(jié)晶析出沉淀，底部呈凹形的瓶子可以使得這些結(jié)晶物更好地沉積到瓶底，這樣在倒酒的時(shí)候就不會(huì)把沉淀物一起…
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