<span style="font-size: 12px;">酒體,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)模糊的概念,在英文中是用&ldquo;body&rdquo;來(lái)表達(dá)。如此看來(lái),似乎也是對(duì)葡萄酒 &ldquo;酒體&rdquo; 的直譯。事實(shí)上,酒體是指葡萄酒在口腔內(nèi)的質(zhì)感。只有好葡萄酒及優(yōu)質(zhì)葡萄酒才能建立起均衡、和諧的酒體。有經(jīng)驗(yàn)的品酒師在品嘗葡萄酒時(shí),會(huì)將口中獲得的感覺用三維立體形狀來(lái)描述,并認(rèn)為,葡萄酒最佳的形狀是&ldquo;球體&rdquo;,這是一種平衡與和諧的形體。</span></p> <p> <span style="font-size: 12px;">西方人用酒的重量來(lái)定義 &ldquo;body&rdquo; 這個(gè)詞。酒體表明了酒離水有多遠(yuǎn),它一部分來(lái)自于酒精含量。既然是描述重量,酒體一般用從輕到重來(lái)描述,包括輕、中等、重和超重幾個(gè)等級(jí)。很少有普通的葡萄酒能夠到超重酒體,波特酒才會(huì)有。 酒體的輕、重,往往和釀酒的葡萄品種有很大關(guān)系。輕、重酒體一般用來(lái)形容紅葡萄酒,至于白葡萄酒與桃紅葡萄酒則沒有明顯的輕、重之分(一般多為輕酒體)。</span></p>" />

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仁益源酒莊
酒款

酒體是說(shuō)葡萄酒的重量嗎?

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  • 酒體
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酒體,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)模糊的概念,在英文中是用“body”來(lái)表達(dá)。如此看來(lái),似乎也是對(duì)葡萄酒 “酒體” 的直譯。事實(shí)上,酒體是指葡萄酒在口腔內(nèi)的質(zhì)感。只有好葡萄酒及優(yōu)質(zhì)葡萄酒才能建立起均衡、和諧的酒體。有經(jīng)驗(yàn)的品酒師在品嘗葡萄酒時(shí),會(huì)將口中獲得的感覺用三維立體形狀來(lái)描述,并認(rèn)為,葡萄酒最佳的形狀是“球體”,這是一種平衡與和諧的形體。

西方人用酒的重量來(lái)定義 “body” 這個(gè)詞。酒體表明了酒離水有多遠(yuǎn),它一部分來(lái)自于酒精含量。既然是描述重量,酒體一般用從輕到重來(lái)描述,包括輕、中等、重和超重幾個(gè)等級(jí)。很少有普通的葡萄酒能夠到超重酒體,波特酒才會(huì)有。 酒體的輕、重,往往和釀酒的葡萄品種有很大關(guān)系。輕、重酒體一般用來(lái)形容紅葡萄酒,至于白葡萄酒與桃紅葡萄酒則沒有明顯的輕、重之分(一般多為輕酒體)。

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION
  • 酒體具體指什么?

    酒體一般來(lái)說(shuō)就是葡萄酒在舌頭上所體現(xiàn)出的重量,即葡萄酒所呈現(xiàn)出的重量和厚度。

  • 酒體輕酒體重是什么意思?

    酒體的輕、重,是形容酒質(zhì)與酒性的專用詞匯,酒質(zhì)的輕,重,往往和釀酒的葡萄品種有很大關(guān)系。輕、重酒體一般用來(lái)形容紅酒,至于白葡萄酒與桃紅葡萄酒則沒有明顯的輕,重…

  • 什么是酒體?

    酒體是指葡萄酒在口中的重量和質(zhì)感,主要由舌頭感知,并不是指酒的物理重量。它是一個(gè)比較主觀的概念,跟酒實(shí)際的質(zhì)量和粘度沒有關(guān)系,而與酒的酒精度、殘?zhí)橇俊⒖扇苄浴?

  • 氣候會(huì)影響酒體嗎?

    一款葡萄酒的酒體或風(fēng)格主要由釀酒葡萄的品種決定,但氣候的影響也不容忽視。通常,氣候溫暖產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒因釀酒葡萄成熟度高,其酒精度也較高,而酒精度高會(huì)增加…

  • 葡萄酒的酒體是什么?

    簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),酒體是指葡萄酒在口中的重量和質(zhì)感,主要由舌頭感知,并不是指酒的物理重量。它是一個(gè)比較主觀性的概念,跟酒實(shí)際的質(zhì)量和粘性沒有關(guān)系,而跟酒的酒精度、干…

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