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并不是所有的酒都是越陳越香，只有那些酒精度高，或者單寧重、酸度高的酒才具備陳年的潛力。
啤酒是有保質(zhì)期的。啤酒的保質(zhì)期一般為6個(gè)月，有些為一年。一般來講，普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；15度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。
但是葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，只有最佳適飲期。一般的葡萄酒都是在年輕時(shí)候就需要飲用，只有部分頂級(jí)酒才會(huì)在陳年達(dá)到十幾或者幾十年后才能達(dá)到最佳適飲期。
一般情況下，酒是沒有保質(zhì)期的，那為什么酒瓶上一般都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期呢，尤其是葡萄酒，這是因?yàn)楦鶕?jù)中國(guó)的食品衛(wèi)生法規(guī)，中文標(biāo)簽上必須寫有保質(zhì)期，也就是說所謂的N年…
啤酒的保質(zhì)期一般為6個(gè)月，有些為一年。一般來講，普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；15度的熟啤酒保質(zhì)期為50天…
事實(shí)上，葡萄酒是沒有保質(zhì)期一說的，不過，進(jìn)口葡萄酒到國(guó)內(nèi)，根據(jù)中國(guó)的食品衛(wèi)生法規(guī)，中文標(biāo)簽上必須寫有保質(zhì)期，也就是說所謂的N年保質(zhì)期的說法不過是為了使進(jìn)口程…
其實(shí)，在西方國(guó)家一般都不會(huì)在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)保質(zhì)期，而根據(jù)《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，葡萄酒和酒精度超過10%的酒精飲料可以不標(biāo)保質(zhì)期。相關(guān)人士認(rèn)為，過期的葡萄酒并…
事實(shí)上，葡萄酒是沒有保質(zhì)期一說的，不過，進(jìn)口葡萄酒到國(guó)內(nèi)，根據(jù)中國(guó)的食品衛(wèi)生法規(guī)，中文標(biāo)簽上必須寫有保質(zhì)期，也就是說所謂的N年保質(zhì)期的說法不過是為了使進(jìn)口程…
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