酒窖里空氣如果太干燥的話會怎么樣？

如果空氣太干燥，加之酒瓶又沒有平放的話，首先軟木塞可能變得干燥，這樣容易導致氧化作用。就是說，如果儲存環(huán)境中的空氣太干燥，否則會使酒通過軟木塞蒸發(fā)，也會導致葡萄酒的氧化。

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

酒窖中的濕度應如何控制？

酒窖內的濕度應控制在60%-70%之間。如果過于干燥，瓶塞可能會干裂，使空氣泄入，加速氧化；如果過于潮濕，容易滋生微生物，破壞葡萄酒的品質。
適宜儲酒的最佳濕度是多少？

葡萄酒專家還未對理想的濕度環(huán)境做一個界定，但葡萄酒大師杰西斯羅賓遜（Jancis Robinson）表示，75%的濕度對于大多數(shù)酒窖來說都是一個適宜的濕度。
儲存葡萄酒的濕度要怎樣才比較合適？

目前，葡萄酒專家還未對理想的濕度環(huán)境做一個界定，但葡萄酒大師杰西斯羅賓遜（Jancis Robinson）表示，75%的濕度對于大多數(shù)酒窖來說都是一個適宜的濕度。但是，最適宜…
如果酒窖里的空氣過于潮濕的話，對葡萄酒有什么影響？

酒窖里不宜太過潮濕，潮濕會伴有真菌的繁殖，那樣的話，霉味就會穿透橡木塞進入酒中，對酒產生致命的影響。潮濕還會對商標產生不良影響：商標可能會缺失掉，從而難以確…
建造私人酒窖時，溫度應該如何控制？

根據(jù)空間設計效果，選用不同的材料和控溫控濕設備。無論你選擇什么地點，切記保持恒定的溫度與濕度。對大多數(shù)葡萄酒來說，14℃是最理想的，一般室溫要常保持在恒溫攝氏1…

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