如果打開葡萄酒以后,看到橡木塞萎縮、陷落、變形、瓶頸過大、瓶塞過軟、木塞老化,那么肯定是在橡木塞得制作工藝上就已經(jīng)出現(xiàn)了問題了,那么這瓶葡萄酒基本上也沒有什么必要去檢驗葡萄酒的品質(zhì)了,直接“放棄”,或者放在那里做擺設(shè)算了,不要喝為好!</p> <p> 也有些貯藏一段時間的陳年葡萄酒,歷經(jīng)悠長的歲月,導(dǎo)致瓶塞瀕臨崩解之狀態(tài),雖然從瓶塞外表可發(fā)現(xiàn)瑕疵,但并不表示酒質(zhì)一定腐敗,尤其是貯藏一段時間的陳年酒,歷經(jīng)悠長的歲月,導(dǎo)致瓶塞瀕臨崩解之狀態(tài),這種情形屬于自然的過程,和橡木塞損壞不能相提并論。</p> <p> 若只是一般的非陳年葡萄酒,出現(xiàn)瓶塞損壞或瑕疵時,可能有變質(zhì)的風(fēng)險,但還是需經(jīng)過品鑒的過程,才能確認(rèn)酒質(zhì)是否變質(zhì),未經(jīng)確認(rèn)之前即行丟棄,這個舉動顯然有些魯莽。</p>" />
如果打開葡萄酒以后,看到橡木塞萎縮、陷落、變形、瓶頸過大、瓶塞過軟、木塞老化,那么肯定是在橡木塞得制作工藝上就已經(jīng)出現(xiàn)了問題了,那么這瓶葡萄酒基本上也沒有什么必要去檢驗葡萄酒的品質(zhì)了,直接“放棄”,或者放在那里做擺設(shè)算了,不要喝為好!
也有些貯藏一段時間的陳年葡萄酒,歷經(jīng)悠長的歲月,導(dǎo)致瓶塞瀕臨崩解之狀態(tài),雖然從瓶塞外表可發(fā)現(xiàn)瑕疵,但并不表示酒質(zhì)一定腐敗,尤其是貯藏一段時間的陳年酒,歷經(jīng)悠長的歲月,導(dǎo)致瓶塞瀕臨崩解之狀態(tài),這種情形屬于自然的過程,和橡木塞損壞不能相提并論。
若只是一般的非陳年葡萄酒,出現(xiàn)瓶塞損壞或瑕疵時,可能有變質(zhì)的風(fēng)險,但還是需經(jīng)過品鑒的過程,才能確認(rèn)酒質(zhì)是否變質(zhì),未經(jīng)確認(rèn)之前即行丟棄,這個舉動顯然有些魯莽。
原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟…
目前市面上最主流的葡萄酒瓶塞類型可分為以下三種:一、軟木塞軟木塞封瓶是最傳統(tǒng)、也是目前最流行的葡萄酒封瓶方式,約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶。軟木塞分為天…
橡木塞和螺旋塞的優(yōu)劣如下:螺旋塞,可以達(dá)到最好的瓶口密封效果,大大消除生產(chǎn)商和購買者對木塞味和氧化隱患的顧慮。
玻璃塞由玻璃酒塞和一個O型密封墊組成,有點類似舊式水壺蓋。這種酒塞已在德國和美國納帕谷(Napa Valley)的數(shù)個酒莊使用。利:玻璃塞對葡萄酒的口感和香氣都無任何影…
基本上是不能像未開瓶前那樣塞回去了,盡量塞到不漏氣即可。不過,這并不是一個很好的方法,可以通過以下方式來保存開瓶但未喝完的葡萄酒:1、用一個新的瓶塞重新封瓶,…