高腳杯，就是那種杯托上立著較長杯柄的杯子，因為長長的杯柄活像一只細(xì)長的腳，所以才稱其為高腳杯。這種杯子主要是用來飲用紅酒。細(xì)長的腳并不僅僅是為了美觀，而是因為喝紅酒是一件十分講究的事，一定要在適宜的溫度下品才能真實地品出它的原本風(fēng)味，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。