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19世紀(jì)末的時(shí)候，這個(gè)產(chǎn)區(qū)開始使用瓶中二次發(fā)酵方法來釀造起泡酒；從20世紀(jì)初開始，該產(chǎn)區(qū)開始使用高壓滅菌器來生產(chǎn)起泡酒。
普羅塞克起泡酒（Prosecco）是意大利東北部的一種起泡葡萄酒，雖然有時(shí)會(huì)采取酒瓶二次發(fā)酵法，但是大部分情況下都會(huì)采用酒桶二次發(fā)酵法，所采用的葡萄品種為普羅塞克，…
普羅塞克起泡酒酒體輕盈，芳香四溢，適合在其年輕的時(shí)候飲用。
普羅塞克品種也就是指歌蕾拉，原產(chǎn)于意大利東北部，它的歷史可以追溯到2000多年以前。羅馬人曾經(jīng)把普羅塞克葡萄酒稱作Puccino。
普羅塞克起泡酒適合在其年輕的時(shí)候飲用。最好在一年內(nèi)飲用。
與香檳相似，可以用來釀造普羅賽克的葡萄品種有很多，其中包括，佩雷拉（Perera）、特雷維佐（Bianchetta）、維蒂索（Verdiso）、霞多麗、灰皮諾（Pinot Gris）和黑皮諾。但大多…
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