簡而言之，有機葡萄酒就是采用有機種植的葡萄釀造的葡萄酒。而為了達到有機的標準，葡萄農(nóng)們必須施行一整套完全不同于以往的葡萄園管理辦法來管理其葡萄樹。另外一個值得注意的細節(jié)就是，有機葡萄酒并不意味著葡萄酒不含有酵母、蛋清、動物酶等添加劑，這也就是說有機葡萄酒并不一定就適合素食主義者飲用。