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如果想把酒液中的軟木塞碎片除去，不要使用粗棉布或者咖啡過濾紙。它們雖然都很干凈或者是無菌的，但多多少少會影響酒的口感。最好的方法是，用百分百干凈的不銹鋼過濾網(wǎng)來對葡萄酒進行過濾。
對于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下：1. 先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，切記不要…
開瓶器，即用來打開酒瓶的器具，啤酒和葡萄酒都有專門的開瓶器，其制作材料和形狀都比較多樣。對葡萄酒來說，最常用的開瓶器為海馬刀（或侍者之友）、蝶形開瓶器和兔形開…
當我們想要開一瓶陳年老酒，這時Ah-So開瓶器就能派上用場。隨著葡萄酒陳釀時間的增長，葡萄酒的軟木塞會逐漸失去韌性，變得易碎。如果使用普通開瓶器，則易使木塞斷裂，…
葡萄酒開瓶的方法有很多，具體請參考以下文章。
靜止葡萄酒的開瓶步驟： 1. 將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶； 2. 另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除…
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