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“年份”是指葡萄采收、榨汁釀造的時(shí)間，在國外叫做“收獲年成號”，是歐美葡萄酒消費(fèi)者十分重視的一件事。因?yàn)槠咸训纳L受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時(shí)間、溫度、降水量、空氣濕度、風(fēng)及各種自然現(xiàn)象。所以葡萄的生長隨著每年氣候的變化而不同。
一般來說，多數(shù)陳年過的紅葡萄酒都帶有香料、木材和皮革的味道，而年輕的紅葡萄酒往往帶有明顯的水果和花朵的風(fēng)味。當(dāng)然，如果通過氣味無法判斷是新年份的酒，還是就年…
紅酒的年份代表釀造該瓶紅酒所使用的葡萄的采摘年份。不過，對于如波爾多這樣的頂級葡萄酒而言，年份是個(gè)比較重要的參考指標(biāo)，因?yàn)槟攴莸暮脡闹苯雨P(guān)系著葡萄果實(shí)的質(zhì)…
紅酒中的年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份。
年份是指葡萄采收、榨汁釀造的時(shí)間，在國外叫做收獲年成號，是歐美葡萄酒消費(fèi)者十分重視的一件事。因?yàn)槠咸训纳L受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時(shí)間、溫度、…
波爾多的紅葡萄酒的質(zhì)量將很大程度上取決于秋季的天氣。與以往的采收季相比，梅洛（Merlot）等葡萄品種的酸度尤其低，這意味著這些葡萄需要比以往更 晚采收，以達(dá)到完…
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