威士忌（Whisky或Whiskey）屬于烈酒的一種，以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等谷物為原料，經發(fā)酵、蒸餾后，再使用橡木桶進行陳釀，最后經調配而成的非常有名的蒸餾酒。當然，所有的威士忌酒品最后蒸餾出的酒精含量都要高于40%，而各種威士忌之間的不同主要在于用來做原料的谷物類型以及酒品發(fā)酵后在橡木桶中熟成的時間。常見的5種威士忌包括，蘇格蘭威士忌、波本威士忌、田納西威士忌、黑麥威士忌（Rye）、愛爾蘭威士忌。