普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)和普伊-富美(Pouilly Fume)是法國的兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū),不論是用外文書寫,還是用中文書寫,都可謂只有“一字之差”。然而,就這一字之差的兩種酒品卻有許多不同之處。</p> <p> 總的來說,如果將兩個概念看成是產(chǎn)區(qū),我們就可以說,他們之間最重要的區(qū)別是一個來自法國勃艮第,另一個則來自盧瓦爾河谷。而如果將兩個概念看成是葡萄酒,就可以將二者之間的區(qū)別簡化為長相思葡萄酒與霞多麗葡萄酒之間的區(qū)別。值得一提的是,人們通常認為普伊-富賽葡萄酒具有更高的品質(zhì)。</p>" />
普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)和普伊-富美(Pouilly Fume)是法國的兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū),不論是用外文書寫,還是用中文書寫,都可謂只有“一字之差”。然而,就這一字之差的兩種酒品卻有許多不同之處。
總的來說,如果將兩個概念看成是產(chǎn)區(qū),我們就可以說,他們之間最重要的區(qū)別是一個來自法國勃艮第,另一個則來自盧瓦爾河谷。而如果將兩個概念看成是葡萄酒,就可以將二者之間的區(qū)別簡化為長相思葡萄酒與霞多麗葡萄酒之間的區(qū)別。值得一提的是,人們通常認為普伊-富賽葡萄酒具有更高的品質(zhì)。
普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)位于勃艮第最南端的馬貢(Maconnais)產(chǎn)區(qū),以出產(chǎn)風味迷人的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒而聞名。
普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)位于法國最著名且最受關(guān)注的勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū),這里的葡萄酒也是勃艮第最濃郁的白葡萄酒品之一,其酒精含量最高可達到14%。
普伊-富賽以100%霞多麗釀制的白葡萄酒代表了整個馬貢產(chǎn)區(qū)最出色的白葡萄酒,其品質(zhì)可與伯恩丘的酒相媲美,但價格卻便宜得多,曾一度風靡美國。這里的霞多麗栽培于呈…
普伊-富賽的白葡萄酒質(zhì)地豐富,風味濃郁,但同時又清新爽口,十分優(yōu)雅,帶有杏仁、榛子、柑橘和面包屑等香氣;陳年后,葡萄酒會變得愈加華麗甜美。
普伊-富賽葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)該在10℃至13℃之間。隨著飲用者不斷地飲入此種葡萄酒,杯子中的酒液溫度會慢慢上升,而葡萄酒中的風味和芳香也會逐漸釋放出來。