在所有葡萄酒中，只有少數(shù)的葡萄酒適合陳年，絕大多數(shù)都需要上市即飲。有些葡萄酒可能生來適合陳年，但經(jīng)過釀酒師之手之后，也失去了陳年特性，適宜早喝。不過，以下這些葡萄酒不論怎樣都需要趁其年輕時飲用。

（1）馬爾貝克（Malbec）；

（2）仙粉黛（Zinfandel / Primitivo）；

（3）梅洛（Merlot）；

（4）巴貝拉（Barbera）；

（5）多姿桃（Dolcetto）；

（6）藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）；

（7）歌海娜（Garnacha）；

（8）博若萊（Beaujolais）；

（9）白詩南（Chenin Blanc）；

（10）長相思（Sauvignon Blanc）；

（11）瓊瑤漿（Gewürztraminer）；

（12）灰皮諾（Pinot Gris）；

（13）部分黑皮諾（Pinot Noir）；

（14）霞多麗（Chardonnay）。