干邑（Cognac）本是法國南部的一個(gè)鎮(zhèn)子，不過現(xiàn)在它已經(jīng)成為了法國白蘭地的一種代稱，因?yàn)榉▏詈玫陌滋m地就來自干邑這個(gè)產(chǎn)區(qū)。只有干邑區(qū)出產(chǎn)的白蘭地才能叫做干邑，其它地方出的白蘭地都不能叫干邑。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。

干邑屬于葡萄蒸餾酒，酒精度數(shù)較高；干紅葡萄酒是葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的，和干邑相比，干紅葡萄酒的酒精度數(shù)相對(duì)。