朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。</div> <div> 朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:</div> <div> (1)銀朗姆(Silver Rum)</div> <div> 銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干,香味不濃。</div> <div> (2)金郎姆(Gold Rum)</div> <div> 金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深,酒味略甜,香味較濃。</div> <div> (3)黑朗姆(Dark Rum)</div> <div> 黑朗姆又稱紅朗姆,是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色),酒味芳醇。</div>" />

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什么是朗姆酒?

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。
朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:
(1)銀朗姆(Silver Rum)
銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干,香味不濃。
(2)金郎姆(Gold Rum)
金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深,酒味略甜,香味較濃。
(3)黑朗姆(Dark Rum)
黑朗姆又稱紅朗姆,是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色),酒味芳醇。
相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
  • 什么是朗姆酒?

    朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。

  • 請問朗姆酒是辣的還是甜的?

    朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。因此,朗姆酒口感甜潤。

  • 朗姆酒起源于哪里?

    朗姆酒的原產(chǎn)地在古巴共和國。朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)酒,由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進(jìn)白色的橡木桶,之后經(jīng)過多年精心釀制而成。朗姆酒是以…

  • 什么是朗姆酒?

    朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原…

  • 朗姆酒是用什么原料釀制而成的?

    甘蔗和糖蜜是釀制朗姆酒的原料。朗姆酒必須由甘蔗而不是甜菜(Sugar Beet)制成,還有大多數(shù)朗姆酒的原料是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品糖蜜,糖蜜大部分來自巴西。但是也有酒廠使…

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