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當(dāng)葡萄酒遇到水果，主要考慮的還是兩者的搭配問題，避免一方的味道蓋過另一方。下面是喝葡萄酒時(shí)，注意避免的水果：
1. 酸味過于濃烈的水果，比如，柑橘類、丑柑、楊梅等。
2. 粘度太強(qiáng)的水果，比如經(jīng)常食用的香蕉等。
3. 榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。
水果月餅適合與甜白、貴腐或冰酒搭配。例如泛著金光，琥珀色的加拿大冰酒會(huì)給人純凈、自然、濃郁的感覺。葡萄的成熟還會(huì)給你復(fù)合的果香、花香和醇香。搭配新品的水果月餅…
葡萄本身就非常適合釀酒：首先，葡萄的果皮較薄，并帶有發(fā)酵需要的酵母菌。水分和糖分適中，自身擠壓就可以促進(jìn)果糖轉(zhuǎn)換酒精的過程。從葡萄本身來說，葡萄對土地要求并…
紅葡萄酒中的水果香氣和風(fēng)味主要分為紅色水果和黑色水果兩種，紅色水果有草莓、紅李子、覆盆子、紅櫻桃和紅漿果等，黑色水果風(fēng)味包括黑醋栗、黑櫻桃、黑莓和黑李子等，有…
紅色水果通常指的是草莓、覆盆子、櫻桃（車?yán)遄樱⒙捷ㄐ〖t莓）和紅醋栗這些顏色通常為紅色的一類水果。紅色水果的香氣在很多比較年輕的紅酒中都會(huì)出現(xiàn)。
如果葡萄植株處在缺水的狀態(tài)下，它就會(huì)暫時(shí)停止蒸騰作用來存儲(chǔ)水資源。如果水分缺失的時(shí)間延長或發(fā)生干旱，葡萄就會(huì)因缺水而受損。這時(shí)，光合作用就會(huì)停止，葉片枯萎，…
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