基安帝葡萄酒(Chianti)是一種混釀紅葡萄酒,產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany),是意大利知名度最高的葡萄酒?;驳墼谝獯罄朗撑洳椭邪缪葜浅V匾慕巧?lt;/p> <p> 基安帝酒酸度較高,單寧厚實(shí),風(fēng)味甜美,非常適合與食物搭配。高酸可以能夠很好的去食物中的油膩和脂肪,這點(diǎn)和番茄醬很類似;而厚實(shí)的單寧是橄欖油菜肴和肉類的最佳選擇。</p> <p> 經(jīng)典搭配:基安帝酒+托斯卡納的品牌牛排(用齊安娜Chiana牛肉烹制)</p> <p> 此外,基安帝酒也是火腿、披薩、意大利面等美食佐餐的首選用酒。</p>" />
基安帝葡萄酒(Chianti)是一種混釀紅葡萄酒,產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany),是意大利知名度最高的葡萄酒?;驳墼谝獯罄朗撑洳椭邪缪葜浅V匾慕巧?/p>
基安帝酒酸度較高,單寧厚實(shí),風(fēng)味甜美,非常適合與食物搭配。高酸可以能夠很好的去食物中的油膩和脂肪,這點(diǎn)和番茄醬很類似;而厚實(shí)的單寧是橄欖油菜肴和肉類的最佳選擇。
經(jīng)典搭配:基安帝酒+托斯卡納的品牌牛排(用齊安娜Chiana牛肉烹制)
此外,基安帝酒也是火腿、披薩、意大利面等美食佐餐的首選用酒。
基安帝葡萄酒(Chianti)是一種混釀紅葡萄酒,產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany),是意大利知名度最高的葡萄酒?;驳墼谝獯罄朗撑洳椭邪缪葜浅V匾慕巧??;驳劬扑帷?
因?yàn)樗岫容^高、單寧充沛且口感怡人,基安帝葡萄酒非常適合配餐。搭配油脂豐富的食物可以減少油膩感,酒中強(qiáng)勁的單寧與橄欖油調(diào)配的食物相得益彰,搭配佛羅倫薩牛排(Bi…
這個(gè)搭配是十分不合適的,因?yàn)榻饦岕~會(huì)讓基安帝葡萄酒帶有金屬味,同時(shí),沙拉中的醋也會(huì)加重葡萄酒的單寧和酸澀感。
要實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的搭配,需要分析美食與美酒的一些基本要素。搭配的原則就是盡量平衡各大要素,不要讓任意一方口味過(guò)強(qiáng)。主要考慮到:食物和葡萄酒的味道輕重相符合;用甜的…
美酒美食搭配的基本原則有:食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配;食物的風(fēng)味濃郁程度同葡萄酒的風(fēng)味濃郁程度相匹配;酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配;甜品需要同甜…