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通常來(lái)說(shuō)，新世界的葡萄酒一般都會(huì)做成“上市即飲”的風(fēng)格。但新世界國(guó)家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒，釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級(jí)葡萄酒。
其實(shí)，有些舊世界國(guó)家的酒莊也會(huì)釀制新世界風(fēng)格的葡萄酒，而新世界國(guó)家的酒廠更會(huì)做出能與法國(guó)高端葡萄酒媲美的，潛藏能力驚人的舊世界風(fēng)格的葡萄酒。它們和拉菲、康帝一樣，都是人們爭(zhēng)相追逐的名貴舊款。
通常來(lái)說(shuō)，新世界的葡萄酒一般都會(huì)做成上市即飲的風(fēng)格。但新世界國(guó)家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒，釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級(jí)葡萄酒。其實(shí)，…
無(wú)論是舊世界還是新世界的葡萄酒，都會(huì)受到年份的影響。
無(wú)論是舊世界還是新世界的葡萄酒，都會(huì)受到年份的影響。
世界上陳年潛力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令（Riesling）葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸，它的陳年潛力達(dá)15-20年。使用新橡木桶進(jìn)行陳釀的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒…
新世界葡萄酒是指那些對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)及方法來(lái)釀酒的國(guó)家以及地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風(fēng)格上雖然存在一定…
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