通常來說,新世界的葡萄酒一般都會做成“上市即飲”的風(fēng)格。但新世界國家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒,釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級葡萄酒。</p> <p> 其實(shí),有些舊世界國家的酒莊也會釀制新世界風(fēng)格的葡萄酒,而新世界國家的酒廠更會做出能與法國高端葡萄酒媲美的,潛藏能力驚人的舊世界風(fēng)格的葡萄酒。它們和拉菲、康帝一樣,都是人們爭相追逐的名貴舊款。</p>" />
通常來說,新世界的葡萄酒一般都會做成“上市即飲”的風(fēng)格。但新世界國家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒,釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級葡萄酒。
其實(shí),有些舊世界國家的酒莊也會釀制新世界風(fēng)格的葡萄酒,而新世界國家的酒廠更會做出能與法國高端葡萄酒媲美的,潛藏能力驚人的舊世界風(fēng)格的葡萄酒。它們和拉菲、康帝一樣,都是人們爭相追逐的名貴舊款。
通常來說,新世界的葡萄酒一般都會做成上市即飲的風(fēng)格。但新世界國家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒,釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級葡萄酒。其實(shí),…
無論是舊世界還是新世界的葡萄酒,都會受到年份的影響。
無論是舊世界還是新世界的葡萄酒,都會受到年份的影響。
世界上陳年潛力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令(Riesling)葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸,它的陳年潛力達(dá)15-20年。使用新橡木桶進(jìn)行陳釀的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒…
新世界葡萄酒是指那些對釀酒工藝沒有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)及方法來釀酒的國家以及地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風(fēng)格上雖然存在一定…