匈牙利、格魯吉亞、羅馬尼亞和摩爾多瓦都是東歐一些葡萄酒釀造歷史非常悠久的國家。</p> <p> 1. 匈牙利</p> <p> 匈牙利自古以來就是葡萄酒生產(chǎn)大國,在法國的文學作品中,常??梢钥吹絹碜孕傺览拿?,尤其是著名的都凱甜酒托卡伊(Tokaji),是當時歐洲皇室貴 族最愛的葡萄酒之一。隨著1989年東歐共產(chǎn)政權(quán)的瓦解,產(chǎn)業(yè)私營化及西方資金的大量流入,為匈牙利帶來了全新的釀酒設備和技術,并尋回了昔日酒王的美譽。</p> <p> 2. 格魯吉亞</p> <p> 格魯吉亞曾被視為葡萄酒釀造的發(fā)源地。</p> <p> 格魯吉亞葡萄酒釀造工藝獨具特色,雖然也運用歐洲釀酒方式,但很多酒莊仍沿用著最為傳統(tǒng)的“克韋夫利”(KVEVRI)釀酒法:采用一種深埋在地下的大陶 罐用于發(fā)酵和貯存葡萄酒。用土封存陶罐這種方式可儲存葡萄酒50年。格魯吉亞葡萄酒釀造非常普及,幾乎每個家庭都自釀葡萄酒。</p> <p> 3. 羅馬尼亞(Romania)</p> <p> 據(jù)考古史料記載,羅馬尼亞早在4000多年前就開始種植葡萄和釀造葡萄酒了,酒神狄厄尼索斯(Dionysos),就誕生在今羅馬尼亞境內(nèi)的THRACIA。全國范圍內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒的歷史可追溯到2000多年前,甚至更早一些時候——古希臘和古羅馬時期。</p> <p> 羅馬尼亞是歐洲第五大葡萄酒出產(chǎn)國,也是一個葡萄酒消費大國,只有很少部分葡萄酒出口,因此在國際市場上羅馬尼亞葡萄酒并不常見。羅馬尼亞人稱自己的國家 是“葡萄酒的土地”,其葡萄酒因質(zhì)量上乘,工藝獨特,世界性的葡萄酒展覽及比賽上屢次摘金奪銀,羅馬尼亞葡萄酒在國際上的知名度也日漸提高,尤其是 Feteasca Regala和Feteasca Neagra等羅馬尼亞特有的葡萄品種越來越受各國消費者的喜愛。</p> <p> 4. 摩爾多瓦</p> <p> 摩爾多瓦位于烏克蘭與羅馬尼亞之間,地處歐洲東部,是由德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的天堂圣地。摩爾多瓦的葡萄酒工業(yè)體系較完備,2009年的產(chǎn)量124,200噸。該國的葡萄園面積達148,500公頃(367,000英畝),其中107,800公頃(266,000英畝)用做商業(yè)生產(chǎn),其余40,700公頃(101,000英畝)的葡萄園分布在房屋周圍,用于自制葡萄酒,或“vin de casa”的生產(chǎn)。許多家庭都擁有祖?zhèn)鞯钠咸褬浜歪劸婆浞健?lt;/p>" />
匈牙利、格魯吉亞、羅馬尼亞和摩爾多瓦都是東歐一些葡萄酒釀造歷史非常悠久的國家。
1. 匈牙利
匈牙利自古以來就是葡萄酒生產(chǎn)大國,在法國的文學作品中,常常可以看到來自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凱甜酒托卡伊(Tokaji),是當時歐洲皇室貴 族最愛的葡萄酒之一。隨著1989年東歐共產(chǎn)政權(quán)的瓦解,產(chǎn)業(yè)私營化及西方資金的大量流入,為匈牙利帶來了全新的釀酒設備和技術,并尋回了昔日酒王的美譽。
2. 格魯吉亞
格魯吉亞曾被視為葡萄酒釀造的發(fā)源地。
格魯吉亞葡萄酒釀造工藝獨具特色,雖然也運用歐洲釀酒方式,但很多酒莊仍沿用著最為傳統(tǒng)的“克韋夫利”(KVEVRI)釀酒法:采用一種深埋在地下的大陶 罐用于發(fā)酵和貯存葡萄酒。用土封存陶罐這種方式可儲存葡萄酒50年。格魯吉亞葡萄酒釀造非常普及,幾乎每個家庭都自釀葡萄酒。
3. 羅馬尼亞(Romania)
據(jù)考古史料記載,羅馬尼亞早在4000多年前就開始種植葡萄和釀造葡萄酒了,酒神狄厄尼索斯(Dionysos),就誕生在今羅馬尼亞境內(nèi)的THRACIA。全國范圍內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒的歷史可追溯到2000多年前,甚至更早一些時候——古希臘和古羅馬時期。
羅馬尼亞是歐洲第五大葡萄酒出產(chǎn)國,也是一個葡萄酒消費大國,只有很少部分葡萄酒出口,因此在國際市場上羅馬尼亞葡萄酒并不常見。羅馬尼亞人稱自己的國家 是“葡萄酒的土地”,其葡萄酒因質(zhì)量上乘,工藝獨特,世界性的葡萄酒展覽及比賽上屢次摘金奪銀,羅馬尼亞葡萄酒在國際上的知名度也日漸提高,尤其是 Feteasca Regala和Feteasca Neagra等羅馬尼亞特有的葡萄品種越來越受各國消費者的喜愛。
4. 摩爾多瓦
摩爾多瓦位于烏克蘭與羅馬尼亞之間,地處歐洲東部,是由德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的天堂圣地。摩爾多瓦的葡萄酒工業(yè)體系較完備,2009年的產(chǎn)量124,200噸。該國的葡萄園面積達148,500公頃(367,000英畝),其中107,800公頃(266,000英畝)用做商業(yè)生產(chǎn),其余40,700公頃(101,000英畝)的葡萄園分布在房屋周圍,用于自制葡萄酒,或“vin de casa”的生產(chǎn)。許多家庭都擁有祖?zhèn)鞯钠咸褬浜歪劸婆浞健?/p>
匈牙利、格魯吉亞、羅馬尼亞和摩爾多瓦都是東歐一些葡萄酒釀造歷史非常悠久的國家。1. 匈牙利匈牙利自古以來就是葡萄酒生產(chǎn)大國,在法國的文學作品中,常常可以看到來…
中國的國產(chǎn)葡萄酒主要產(chǎn)自這8個地方,分別是膠東半島產(chǎn)區(qū)、昌黎-懷來產(chǎn)區(qū)、東北產(chǎn)區(qū)、寧夏產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)、甘肅武威產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)和清徐產(chǎn)區(qū)。
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