口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄酒屬于“食物友好型”的葡萄酒，它可以與很多美味佳肴碰撞出美好的火花。別人覺得美味的，您自己不一定會喜歡。您可以根據(jù)自己的口味，嘗試多種餐酒搭配。