&nbsp;一杯好咖啡,應該是清澈明亮的、透明感強的。濃度與混濁是不同的,一般來說,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項:</p> <p> 1、混入有缺點的咖啡豆;<br /> 2、烘焙不良;<br /> 3、咖啡豆或粉放得太久;<br /> 4、沖泡過剩:沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴&hellip;</p> <p> 將湯匙放入好的咖啡時,湯匙的光芒會反射得閃閃發(fā)光;然后舀一湯匙起來滴回去,會發(fā)現(xiàn)在掉落的那一瞬間,咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面,這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。</p> " />

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咖啡混濁的原因有哪些?

 一杯好咖啡,應該是清澈明亮的、透明感強的。濃度與混濁是不同的,一般來說,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項:

1、混入有缺點的咖啡豆;
2、烘焙不良;
3、咖啡豆或粉放得太久;
4、沖泡過剩:沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴…

將湯匙放入好的咖啡時,湯匙的光芒會反射得閃閃發(fā)光;然后舀一湯匙起來滴回去,會發(fā)現(xiàn)在掉落的那一瞬間,咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面,這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。

參考資料: 咖啡
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  • 咖啡混濁的原因有哪些?

    一杯好咖啡,應該是清澈明亮的、透明感強的。

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