對(duì)于天然葡萄酒，其實(shí)并沒(méi)有嚴(yán)格的法律規(guī)定或是一套特定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定義它。一般來(lái)講，天然葡萄酒就是采用有機(jī)種植的葡萄作為釀酒原料，使用野生酵母發(fā)酵，釀酒過(guò)程中盡可能減少人為干預(yù)，不使用添加劑，不添加或盡可能少添加二氧化硫而釀造出來(lái)的葡萄酒。