顏色會影響人們的葡萄酒品鑒體驗,據(jù)牛津大學實驗心理學教授查爾斯&middot;斯彭思的調(diào)查顯示,顏色就像調(diào)味劑一樣,可以改變葡萄酒的味道。如果把一款紅葡萄酒變成綠色,品嘗者就會覺得它比原先更酸。在紅色的房間里,葡萄酒的水果香氣可以發(fā)揮得更充分;而在綠色的房間里,葡萄酒的水果香氣會消失。</p>" />

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顏色會對葡萄酒品鑒產(chǎn)生影響嗎?

顏色會影響人們的葡萄酒品鑒體驗,據(jù)牛津大學實驗心理學教授查爾斯·斯彭思的調(diào)查顯示,顏色就像調(diào)味劑一樣,可以改變葡萄酒的味道。如果把一款紅葡萄酒變成綠色,品嘗者就會覺得它比原先更酸。在紅色的房間里,葡萄酒的水果香氣可以發(fā)揮得更充分;而在綠色的房間里,葡萄酒的水果香氣會消失。

參考資料: 葡萄酒品鑒
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