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西冷牛排屬于牛外脊肉，在牛的上腰部分，其口感韌度較強。適合搭配西冷牛排的酒款較多，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、 仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）、基安帝（Chianti）、梅洛（Merlot）和波爾多紅葡萄酒（Red Bordeaux）等都可以搭配享用。
西冷牛排屬于牛外脊肉，在牛的上腰部分，其口感韌度較強。適合搭配西冷牛排的酒款較多，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、 仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）、基安帝（Chi…
紅燒牛肉排骨這道菜肴的重點在于輔助烹飪的材料。牛肉和牛肋骨一定要在紅酒中腌制，烹飪時燴以各類香料：龍蒿、 迷迭香、 小茴香籽、干鼠尾草、百里香想象一下，葡萄酒中…
紐約牛排適合搭配波爾多（Bordeaux）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）。帶有一點香料味的酒可以平衡這道菜豐富的風味。
肋眼牛排在肋骨附近，最大特點就是中心有一條肥肉?？梢杂美飱W哈（Rioja）、杜羅河（Ribera del Duero）、普里奧拉托（Priorat）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Shiraz）和赤霞…
對于牛肉來說，紅葡萄酒無疑是最佳的選擇。紅葡萄酒中的單寧雖然會產(chǎn)生澀味，但是卻可以柔化肉類的纖維，讓肉質(zhì)變得更細嫩，這正是紅葡萄酒最適合搭配紅肉的原理。許…
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