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肋眼牛排在肋骨附近，最大特點就是中心有一條肥肉?？梢杂美飱W哈（Rioja）、杜羅河（Ribera del Duero）、普里奧拉托（Priorat）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒等與之搭配。
肋眼牛排在肋骨附近，最大特點就是中心有一條肥肉?？梢杂美飱W哈（Rioja）、杜羅河（Ribera del Duero）、普里奧拉托（Priorat）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Shiraz）和赤霞…
西冷牛排屬于牛外脊肉，在牛的上腰部分，其口感韌度較強。適合搭配西冷牛排的酒款較多，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、 仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）、基安帝（Chi…
紅燒牛肉排骨這道菜肴的重點在于輔助烹飪的材料。牛肉和牛肋骨一定要在紅酒中腌制，烹飪時燴以各類香料：龍蒿、 迷迭香、 小茴香籽、干鼠尾草、百里香想象一下，葡萄酒中…
對于牛肉來說，紅葡萄酒無疑是最佳的選擇。紅葡萄酒中的單寧雖然會產生澀味，但是卻可以柔化肉類的纖維，讓肉質變得更細嫩，這正是紅葡萄酒最適合搭配紅肉的原理。許…
牛排一般不建議同甜紅葡萄酒搭配，因為葡萄酒配餐中，葡萄酒的甜度基本上要同食物的甜度相當，牛排很少會做成甜的，所以還是選擇干紅葡萄酒比較合適。
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