美國的代表酒精飲料非波本威士忌莫屬了。波本威士忌是威士忌的一種，其名字來源于它的原產(chǎn)地——美國肯塔基州的波本縣（Bourbon County）。這種威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒體也更重一些。得到國際公認(rèn)的美國酒法規(guī)定，波本威士忌必須產(chǎn)自美國，釀造原料必須包含51%至79%的玉米，其他可用的釀造原料不受法律規(guī)定，常見的有大麥芽、小麥和黑麥。