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最開(kāi)始的時(shí)候，只有葡萄酒生產(chǎn)商覺(jué)得那些儲(chǔ)藏或珍藏（Reserve，Riserva或 Reserva）一年之后會(huì)特別好的酒才會(huì)在酒標(biāo)上以“珍藏”標(biāo)示。通常這些葡萄酒或是用生產(chǎn)商覺(jué)得更好的葡萄釀造的，或是用特別的橡木桶陳釀的，或是用特殊的工藝釀造的。并且，這些葡萄酒的陳年潛力會(huì)更好，酒體更豐盈，口感更飽滿。但是如今，除了意大利和西班牙還嚴(yán)格遵循這一原則外，其他產(chǎn)區(qū)對(duì)酒標(biāo)上“珍藏”這一術(shù)語(yǔ)的使用并沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)范。
最開(kāi)始的時(shí)候，只有葡萄酒生產(chǎn)商覺(jué)得那些儲(chǔ)藏或珍藏（Reserve，Riserva或 Reserva）一年之后會(huì)特別好的酒才會(huì)在酒標(biāo)上以珍藏標(biāo)示。通常這些葡萄酒或是用生產(chǎn)商覺(jué)得更…
一瓶標(biāo)了珍藏Riserva標(biāo)簽的葡萄酒除了要符合經(jīng)典基安帝的所有條件外，還要在橡木桶中熟成至少24個(gè)月。珍藏基安帝葡萄酒通常散發(fā)著層次更加復(fù)雜的芳香，酒體更加豐滿…
葡萄酒酒名中出現(xiàn)的特選、珍藏等字眼，對(duì)于新世界許多葡萄酒來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么特定的意義，只是葡萄酒系列名稱的一部分。而對(duì)于舊世界一些國(guó)家，如西班牙、意大利，標(biāo)有Re…
在意大利，不同產(chǎn)區(qū)對(duì)Riserva的要求也有所不同。大多數(shù)標(biāo)注上Riserva的葡萄酒都必須陳年至少2年，更高等級(jí)的葡萄酒中，比如阿瑪羅尼（Amarone）則需要陳年4年，而巴羅洛…
托及亞羅珍藏紅葡萄酒是一款相當(dāng)復(fù)雜的酒，采用桑嬌維塞、卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）、特雷比奧羅（Trebbiano）、綺麗葉驕羅（Ciliegiolo）和蒙特布查諾（Montepulciano）混釀而成…
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