拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū),氣候土壤條件得天獨厚。現(xiàn)今酒莊178公頃的土地中,葡萄園占107公頃,在列級酒莊中是最大的。這些頂級的葡萄園分布在三個區(qū)域,圍繞著酒莊主題建筑的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗鄰酒莊的圣愛斯泰夫(Saint Estephe)村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域日照特別充足,而底土為第三紀白堊土,混有風化形成的砂礫質(zhì)土壤,具有優(yōu)越的排水性能??梢赃@樣說,正是拉菲葡萄園絕妙的風土使得拉菲家的果實比其他人家的貴上許多。 </p> <p> 此外,酒莊不會采用新栽培的低于10年的葡萄(大約有20公頃)進行釀酒,釀造頂級酒的葡萄平均樹齡達到45年,而被稱做“采石場(La Graviere)”地塊上的葡萄已經(jīng)達到了118年的高齡,這些葡萄栽種于1886年,而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80年。葡萄園由酒莊的技術總監(jiān)查理斯•謝瓦利爾(Charles Chevallier)管理,通過細心的栽培,在不同樹齡的葡萄上運用不同的施肥策略,以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當?shù)刈顑?yōu)秀的葡萄產(chǎn)出。</p> <p> 總之,是優(yōu)質(zhì)風土、頂級釀酒技術以及好的市場宣傳等因素共同促成了拉菲的“金貴”。</p> " />
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū),氣候土壤條件得天獨厚?,F(xiàn)今酒莊178公頃的土地中,葡萄園占107公頃,在列級酒莊中是最大的。這些頂級的葡萄園分布在三個區(qū)域,圍繞著酒莊主題建筑的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗鄰酒莊的圣愛斯泰夫(Saint Estephe)村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域日照特別充足,而底土為第三紀白堊土,混有風化形成的砂礫質(zhì)土壤,具有優(yōu)越的排水性能??梢赃@樣說,正是拉菲葡萄園絕妙的風土使得拉菲家的果實比其他人家的貴上許多。
此外,酒莊不會采用新栽培的低于10年的葡萄(大約有20公頃)進行釀酒,釀造頂級酒的葡萄平均樹齡達到45年,而被稱做“采石場(La Graviere)”地塊上的葡萄已經(jīng)達到了118年的高齡,這些葡萄栽種于1886年,而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80年。葡萄園由酒莊的技術總監(jiān)查理斯•謝瓦利爾(Charles Chevallier)管理,通過細心的栽培,在不同樹齡的葡萄上運用不同的施肥策略,以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當?shù)刈顑?yōu)秀的葡萄產(chǎn)出。
總之,是優(yōu)質(zhì)風土、頂級釀酒技術以及好的市場宣傳等因素共同促成了拉菲的“金貴”。
加州氣候溫暖,日照充足,非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿,與昂貴奢華又有點復雜難懂的波爾多葡萄酒相比,加州的赤霞珠葡萄酒則…
從種植面積上看,波爾多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積低于梅洛(Merlot)的種植面積。據(jù)2009年數(shù)據(jù)顯示,赤霞珠在波爾多的種植面積為26,790公頃,而梅洛則為69…
庫納瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常風味濃郁,結(jié)構(gòu)感強,帶有突出的黑醋栗、薄荷、桉樹以及橡木桶的烘烤氣息。風格簡單的赤霞珠葡萄酒適宜在年輕時飲用,而高品質(zhì)的赤霞珠葡萄…
除開波爾多外,優(yōu)質(zhì)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)產(chǎn)區(qū)還有:澳大利亞南澳州(South Australia)的庫納瓦拉(Coonawarra)素以傳說中的紅土地,桉樹葉著稱;澳大利亞西澳…
波爾多坐落在法國西南角,以出產(chǎn)酒體飽滿的紅葡萄酒聞名,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)為主。另外,這里也出產(chǎn)以長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Se…