咸味能使食物中的其他味道更為明顯。咸味食物比較容易與葡萄酒搭配,但由于葡萄酒中不含鹽,食物中的咸味和葡萄酒的搭配有一些微妙之處。葡萄酒的酸度能降低舌頭對咸味的感知。但咸味食物會讓高單寧的葡萄酒更收斂更澀,并且會加重葡萄酒的酒精味。所以,咸味要避免與高單寧、高酒精度的葡萄酒搭配。如果你喜歡甜咸味的搭配,也可以用甜型葡萄酒搭配咸味食物。</p>" />

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咸味食物應該搭配什么葡萄酒

咸味能使食物中的其他味道更為明顯。咸味食物比較容易與葡萄酒搭配,但由于葡萄酒中不含鹽,食物中的咸味和葡萄酒的搭配有一些微妙之處。葡萄酒的酸度能降低舌頭對咸味的感知。但咸味食物會讓高單寧的葡萄酒更收斂更澀,并且會加重葡萄酒的酒精味。所以,咸味要避免與高單寧、高酒精度的葡萄酒搭配。如果你喜歡甜咸味的搭配,也可以用甜型葡萄酒搭配咸味食物。

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