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第一，香檳的工藝成本要比普洛賽克高，香檳是采用昂貴的香檳法或傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，而普洛賽克是采用便宜的大槽法（Tank Method）釀造；第二，香檳定位于高端市場，其市場需求量遠(yuǎn)高于普洛賽克。
第一，香檳的工藝成本要比普洛賽克高，香檳是采用昂貴的香檳法或傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，而普洛賽克是采用便宜的大槽法（Tank Method）釀造；第二，香檳定位于…
普洛賽克結(jié)構(gòu)相對簡單，酒精度較低，風(fēng)格平易近人。此外，它酒體輕盈，氣泡柔和，酸度中等。這種起泡酒通常散發(fā)著花朵、桃子、梨子和蘋果的芳香，還有些許香草豆莢的氣息，…
普洛賽克（Prosecco）起泡酒使用的葡萄主要為歌蕾拉（Glera），這一品種曾經(jīng)就叫普洛賽克（Prosecco）。法律規(guī)定，釀造普洛賽克起泡酒時歌蕾拉的比例不得低于85%。
普洛賽克（Prosecco）起泡酒的產(chǎn)地位于意大利東北部的威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli Venezia Giulia），其法定產(chǎn)區(qū)包括這兩個大區(qū)內(nèi)的9個省。
皮埃蒙特的阿斯蒂、法國香檳、意大利威尼托的普洛賽克、西班牙的卡瓦是世界上4種著名的起泡酒，但是它們的釀酒葡萄、釀造工藝差別較大。其中，香檳和卡瓦是用傳統(tǒng)的瓶中…
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