答案當然不是。盡管陳年的冰酒非常美味,但冰酒的陳年時間不宜過長。隨著陳年時間的增加,冰酒中會出現(xiàn)一些原本不具備的味道和芳香。一般來講,冰酒在陳年的過程中會出現(xiàn)焦糖或蜂蜜的味道,有時還會有干果(如無花果或棗子)的味道。然而,如果某款冰酒陳年時間過長,就會產(chǎn)生類似汽油的氣味,這并不招人喜歡,不過也有少數(shù)葡萄酒愛好者喜愛這種味道。</p> " />
答案當然不是。盡管陳年的冰酒非常美味,但冰酒的陳年時間不宜過長。隨著陳年時間的增加,冰酒中會出現(xiàn)一些原本不具備的味道和芳香。一般來講,冰酒在陳年的過程中會出現(xiàn)焦糖或蜂蜜的味道,有時還會有干果(如無花果或棗子)的味道。然而,如果某款冰酒陳年時間過長,就會產(chǎn)生類似汽油的氣味,這并不招人喜歡,不過也有少數(shù)葡萄酒愛好者喜愛這種味道。
隨著陳年時間的增加,冰酒中會出現(xiàn)一些原本不具備的味道和芳香。一般來講,冰酒在陳年的過程中會出現(xiàn)焦糖或蜂蜜的味道,有時還會有干果(如無花果或棗子)的味道。然而,…
盡管陳年的冰酒非常美味,但冰酒的陳年時間不宜過長。隨著陳年時間的增加,冰酒中會出現(xiàn)一些原本不具備的味道和芳香。一般來講,冰酒在陳年的過程中會出現(xiàn)焦糖或蜂蜜…
頂級的夏布利(Chablis)、蘇玳(Sauternes)的貴腐甜白、遲摘的雷司令(Riesling)以及冰酒(Icewine)都具有比較強的陳年潛力。
陳年時間可達20年的白葡萄酒主要有夏布利(Chablis)的頂級干白、德國雷司令甜白葡萄酒、冰酒(Icewine)和蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒以及頂級生產(chǎn)商出產(chǎn)的香檳(…
今天的大多數(shù)葡萄酒都是適合年輕時飲用的,而現(xiàn)在市面上的葡萄酒也大致可分為兩種:適合陳年型和適合即飲型。而那些適合陳年的葡萄酒往往含有高單寧和高酸,只有陳年…