Dalmore酒廠于1839年在蘇格蘭被創(chuàng)立,19世紀(jì)中期,蘇格蘭最顯赫的家族之一Clan Mackenzie收購(gòu)該酒廠,隨后以家族祖先被蘇格蘭國(guó)王亞歷山大三世賜予的12支角的雄鹿作為Dalmore酒廠的標(biāo)識(shí)沿用至今,是世界上最有名望的威士忌酒廠之一。Dalmore 62年首次發(fā)售是在2002年,Dalmore酒廠的首席釀酒師Richard Paterson用1868年、1878年、1926年、1939年四個(gè)老年份調(diào)配出這款酒,全球限量12瓶,Richard Paterson自己也留了一瓶,之后他轉(zhuǎn)手賣給新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)的DFS免稅店,這瓶酒后來(lái)在2011年在免稅店里以12.5萬(wàn)英鎊售出。他說(shuō)無(wú)數(shù)人曾經(jīng)問(wèn)價(jià)他的這支酒,從2002年Dalmore 62年第一次在英國(guó)Surrey市的Penny Hill Park酒店以3.2萬(wàn)英鎊出售之后,十年間價(jià)格漲了數(shù)倍。</p>" />
Dalmore酒廠于1839年在蘇格蘭被創(chuàng)立,19世紀(jì)中期,蘇格蘭最顯赫的家族之一Clan Mackenzie收購(gòu)該酒廠,隨后以家族祖先被蘇格蘭國(guó)王亞歷山大三世賜予的12支角的雄鹿作為Dalmore酒廠的標(biāo)識(shí)沿用至今,是世界上最有名望的威士忌酒廠之一。Dalmore 62年首次發(fā)售是在2002年,Dalmore酒廠的首席釀酒師Richard Paterson用1868年、1878年、1926年、1939年四個(gè)老年份調(diào)配出這款酒,全球限量12瓶,Richard Paterson自己也留了一瓶,之后他轉(zhuǎn)手賣給新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)的DFS免稅店,這瓶酒后來(lái)在2011年在免稅店里以12.5萬(wàn)英鎊售出。他說(shuō)無(wú)數(shù)人曾經(jīng)問(wèn)價(jià)他的這支酒,從2002年Dalmore 62年第一次在英國(guó)Surrey市的Penny Hill Park酒店以3.2萬(wàn)英鎊出售之后,十年間價(jià)格漲了數(shù)倍。
蘇格蘭威士忌與愛(ài)爾蘭威士忌最大的不同點(diǎn)其實(shí)在它們的風(fēng)味上,蘇格蘭威士忌在釀造時(shí)所采用的大麥芽需要用大量的泥煤(peat)來(lái)熏干,這樣威士忌當(dāng)中就或多或少地帶有…
蘇格蘭威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似,一般包括觀色、聞香、品嘗和回味,品鑒威士忌最好采用專用的品鑒杯(譬如干邑杯也可以用來(lái)品鑒威士忌),并且采取純飲的方式。了…
蘇格蘭是世界上最重要的威士忌產(chǎn)區(qū),品牌眾多,有很多世界頂級(jí)的威士忌品牌。
威士忌是一種以大麥、小麥等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾和陳釀后得到的蒸餾酒。
蘇格蘭威士忌是威士忌中的典型代表,特別是蘇格蘭純麥威士忌,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,風(fēng)格獨(dú)特,帶有獨(dú)有的泥煤香氣,口感醇厚勁道而又不失圓潤(rùn)綿柔。所以對(duì)于喜歡這…