意大利常見的葡萄酒術(shù)語(yǔ)有哪些？

　　經(jīng)典（Classico）：在1960年至1970年期間，意大利對(duì)DOC制度進(jìn)行了重新修訂，擴(kuò)大了法定產(chǎn)區(qū)的范圍，后來就用Classico指代原有的DOC法定產(chǎn)區(qū)。

　　超級(jí)（Superiore）：是意大利指代葡萄酒品質(zhì)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，它規(guī)定了釀酒葡萄的最低品質(zhì)和最短的陳年時(shí)間。

　　精選（Riserva）：精選葡萄酒是指陳釀的時(shí)間較長(zhǎng)的意大利葡萄酒。許多生產(chǎn)商只在一些特別優(yōu)秀的年份才會(huì)生產(chǎn)精選葡萄酒。

參考資料：意大利

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION

意大利酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)上的“Passito”是什么意思？

意大利酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)上的Passito指用葡萄干釀造的葡萄酒。
意大利常見的葡萄酒術(shù)語(yǔ)有哪些？

　　經(jīng)典（Classico）：在1960年至1970年期間，意大利對(duì)DOC制度進(jìn)行了重新修訂，擴(kuò)大了法定產(chǎn)區(qū)的范圍，后來就用Classico指代原有的DOC法定產(chǎn)區(qū)。　　
意大利酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)上的“classico”是什么意思？

古典（classico）意味著葡萄酒生產(chǎn)于原始的、更好的、尤其在丘陵地區(qū)的產(chǎn)區(qū)。
意大利葡萄酒只適合搭配意大利菜嗎？

口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點(diǎn)就是酸度高，這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實(shí)不然，意大利葡萄…
意大利葡萄酒好喝嗎？

對(duì)于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創(chuàng)意遠(yuǎn)比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國(guó)家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?！?

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