從事葡萄酒行業(yè)的人都知道業(yè)內(nèi)的兩大頭銜：葡萄酒大師（Master of Wine，簡稱MW）和侍酒師大師（Master Sommelier，簡稱MS）。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英國，但這也是它們除了難度極高以外的僅有的共同點了。萄酒大師學(xué)院（the Institute of Master of Wine）創(chuàng)立于1955年，是專門為葡萄酒貿(mào)易人士創(chuàng)立的考試；而侍酒師大師理事會（Court of Master Sommeliers）創(chuàng)立于1977年，是給餐飲行業(yè)提供的最高級別酒水人才的考試。這從基本上區(qū)分了MW和MS，也就是說，MS是非常具有實用性和務(wù)實性的，而MW更具有理論性和學(xué)院氣。