由葡萄釀造的葡萄酒可能并非是“素食葡萄酒”，葡萄酒之所以不是素食葡萄酒，是因為大部分的葡萄酒中都含有微量的蛋白、魚膠和牛奶等成分。為什么葡萄酒會含有這些成分呢？這是因為酒莊為了使葡萄酒看起來更加澄清而加入了動物性產(chǎn)品來過濾雜質(zhì)，譬如酪蛋白（Casein，提取自牛奶）、雞蛋白等。如果酒莊在釀造葡萄酒時不過濾的話，葡萄酒看起來就會非常的渾濁。這就是為什么用葡萄釀造的葡萄酒會含有動物性產(chǎn)品的緣故了。