韓國(guó)料理的特色就是味道直接且風(fēng)味濃郁，辛辣的口味中帶有多重味道。大蒜、姜、辣椒、熟芝麻和辣椒醬是韓國(guó)料理中常見(jiàn)的調(diào)味料，正是它們賦予了韓國(guó)料理火辣辣的口感。配酒的時(shí)候必須挑選一種能平衡以上料理特點(diǎn)的紅酒。除了擁有強(qiáng)烈的味道外，單寧必須保持溫和，且質(zhì)感需保持柔和順滑。白葡萄酒可以和很多菜肴搭配，而最百搭的莫過(guò)于桃紅酒了。