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餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進(jìn)消化的酒精飲料。餐后酒的種類繁多，甜度各異，既有諸如蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)釀造的晚收型葡萄酒，也有波特（Port）和雪利（Sherry）這樣的加強(qiáng)型葡萄酒。若要獲取好的飲酒體驗(yàn)，那務(wù)必要小心儲(chǔ)存好餐后酒，盡可能地保證其風(fēng)味不變。不管是開(kāi)瓶還是未開(kāi)瓶的餐后酒，最重要的是將其放置合適的環(huán)境中。那餐后酒該如何保存呢?
除了一些利口酒及白蘭地外，英國(guó)人和部分歐洲其他國(guó)家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、馬德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不過(guò)，也有部分人覺(jué)得這三種加強(qiáng)型甜酒只能算是甜…
餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進(jìn)消化的酒精飲料。餐后酒的種類繁多，甜度各異，既有諸如蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)釀造的晚收型葡萄酒，也有波特（Port）和雪利（Sherr…
關(guān)于餐后酒，各個(gè)國(guó)家各有不同。在法國(guó)，進(jìn)餐結(jié)束后會(huì)呈上各種各樣的利口酒（Liqueur）以及生命之水（Eau-de-vie）。英國(guó)人和部分歐洲其他國(guó)家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、…
波特酒與一般葡萄酒的一大不同之處在于其儲(chǔ)存能力。眾所周知，葡萄酒在開(kāi)瓶后開(kāi)始接觸氧氣，其狀態(tài)便開(kāi)始下降，而波特酒，尤其是年輕的波特比一般的葡萄酒更能抵抗氧…
是的，白色波特酒的甜味和陳釀過(guò)程，不同于其它的波特酒。其中，最年輕的酒通?？梢栽诔燥埑鯐r(shí)飲用。最老的酒則是經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)的陳釀過(guò)程，風(fēng)味濃郁，可以作為餐后酒飲用。…
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